饺子和它的兄弟云吞
“ 广东人的小食很多，其中有一种就是饺子，应该就北方人叫的锅贴吧！~叫法不一样，但是美味一样啊 ，融入本地地饮食文化的东西才是最纯正的美味，一种馅料可以做出两种小吃，美食都是随心的~！~！大家一起来上传属于自己的美味吧，还有一个最明显南北不一样的是广东人的饺子皮很多都是买现成的，北方的人对面食比较讲究，自己和面自己擀面，云吞皮更饺子皮都是自己做的，当然更劲道更好吃，这也是我想学做的”
[主料]
猪肉：500克
玉米：2只
韭菜：适量
饺子皮：适量
云吞皮：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[饺子的做法步骤]
1、猪肉洗干净，然后剁成肉蓉
2、韭菜切粒
3、玉米切粒
4、木耳切粒
5、以上的材料全部放在一起，加入适量的盐，糖调味，再加入生粉，使得馅料不会很松散
6、包到饺子皮里，这里手法各有不同，扬扬就不说了，喜欢包怎么样就怎么样，生活嘛，有时候还是随心点好，这样你会体验到更多的乐趣哦~！
7、扬扬的手法都不是这么漂亮，这里献丑了，哈哈，我喜欢饱满的馅料，可是好想太过饱满了哦，哈哈
8、水开后放入饺子蒸13分钟就熟了
9、蒸好的饺子，胖胖的，隐约可以看到里面的馅料~！
10、热热的很好吃，可以点酱油来吃，不过我更喜欢素着吃，原味啊，来一张馅料的图图，玉米多多，是我的最爱啊
11、觉得太单调的话也可以煎着吃，那个香口啊~~
12、留了点馅料做云吞，少放了玉米，云吞的话感觉要多点肉才好吃，哈哈
13、让大家看看我们最地道的云吞包法，哈哈，不知道大家会不会觉得好怪尼，
14、还是满满的馅料
15、然后把两个尖尖角粘起来
16、排排坐，
17、同样水开后蒸13分钟，肉多的云吞最好就是点辣椒酱吃~~！！它们大概是官配吧，哈哈
18、不蒸也可以直接用来下面吃，还是一贯的原则，随心做后就随心吃吧，哈哈，同一样美食，烹饪方法的不同，带来不一样的美味~！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜