杏仁小西饼
[主料]
黄油：100克
白糖：50克
低粉：160克
全蛋液：30克
盐：3克
大杏仁：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[杏仁小西饼的做法步骤]
1、黄油提前置于室内软化,软化的黄油加糖盐打发
2、分次加入蛋液，打发成均匀的奶油糊
3、加入筛好的低粉,切拌均匀
4、揉成面团盖上保鲜膜，冷藏松弛30分钟
5、用手取少许面团揉成圆球状，依次放入烤盘
6、再放上一粒杏仁,用手指轻轻按扁
7、烤箱提前预热170度，放入中层烤20分钟后焖10分钟
8、烤好的样子
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙