咀手指大虾
“ 让肉质厚实的大虾更加提鲜，大口大口的虾肉吃的更过瘾……”
[主料]
大虾：若干
[辅料]
生姜：1块
大葱：半根
红酒：500ml
植物油：25ml
蚝油：25ml
生抽：2勺
老抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[咀手指大虾的做法步骤]
1、生姜削皮切丝，灯笼椒、大葱切丝……备用。
2、锅中加水，煮沸；（如果使用红酒的话，此时倒入）放入虾，煮至变白，约2分钟。滤干后置于一旁。
3、煎锅中加热些许植物油，放入生姜，炒香；倒入生抽、蚝油，搅拌均匀，让其微沸1-2分钟。
4、在大虾上放上灯笼椒丝和葱丝，淋上蘸酱。哈哈……开吃！尽情享用吧……
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜