自制咸鸭蛋
[主料]
鸭蛋：适量
[辅料]
盐：适量
二锅头：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[自制咸鸭蛋的做法步骤]
1、鸭蛋洗干净，用刷子轻刷
2、小碗中倒入二锅头酒，鸭蛋放入酒中浸泡数分钟，记得几个面都要浸泡
3、泡过酒的鸭蛋裹上盐
4、用保鲜膜包住鸭蛋，写上日期，放在阴凉处半个月，就可以吃到流油的咸鸭蛋了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜