油焖小龙虾
[主料]
小龙虾：三斤
[辅料]
啤酒：一瓶
紫苏：适量
花椒麻椒：适量
姜：适量
食用油：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[油焖小龙虾的做法步骤]
1、清洗小龙虾，用牙刷刷洗干净，多洗几遍，用开水焯一下
2、油稍温，多倒点食用油，倒入花椒麻椒 ，姜蒜   豆瓣酱 ，炒出味道后，倒入小龙虾翻炒几遍，倒一勺耗油，少许料酒，倒入啤酒，加入几片香叶
3、啤酒与小龙虾水平线位置，煮十几分钟即可。
所属分类： 家常菜 海鲜