家里蹲
“ 萌萌小鸡在窝里呆着，所以给这个菜取名家里蹲。我儿子说还缺个鸡妈妈，额，蛋妈妈。”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
青笋：一棵
黑芝麻：少许
胡萝卜：适量
[辅料]
醋：适量
盐：适量
葱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[家里蹲的做法步骤]
1、青笋去皮切细丝凉开水泡上。
2、鹌鹑蛋煮熟去皮。
3、薄片胡萝卜剪出鸡冠和嘴，用刀尖在鹌鹑蛋小头顶划一下，安上鸡冠，同法在嘴部位安上尖嘴。
4、笋丝用盐、醋、葱油拌匀。
5、小鸡摆进笋丝中，完成。
所属分类： 家常菜 创意菜