【东北】海带白菜烧豆腐
“ 这是用海带、白菜、冻豆腐这三种食材搭配烧制的一道家常菜肴，其实也可以将其中的任意两样搭配烧制。一般烧制的菜肴最好选择冻豆腐，如果用新鲜的豆腐最好选择炖制的方法，汤要多一些。”
[主料]
泡发带：300克
冻豆腐：1块
大白菜：600克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：少许
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[海带白菜烧豆腐的做法步骤]
1、主辅料： 白菜、泡发海带、冻豆腐
2、 白菜洗净切块。
3、 把海带泡发洗净切块。
4、 热油，炒香葱花。
5、 放入白菜翻炒。
6、 加少许生抽。
7、翻炒均匀。
8、 加入冻豆腐、海带。
9、 将其炒匀。
10、 加适量清水烧制5分钟。
11、 加盐调味。
12、 烧制到白菜、海带熟透即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、生抽要少放，防止颜色过重。
2、、海带要提前泡发洗净，也可以先煮熟再用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜