芋头蒸排骨
[主料]
排骨：一条
芋头：半个
[辅料]
蒜：适量
豆豉：适量
小米辣：适量
姜：适量
葱：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[芋头蒸排骨的做法步骤]
1、先把芋头切好摆盘子备用。
2、锅里热油爆香蒜末豆豉。
3、洗净剁好的排骨加入豆豉汁，盐，耗油，生抽，糖，料酒，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
4、腌制好后再放些辣椒，锅里大火烧开，蒸20分钟。
5、蒸熟撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐