牛腩新吃
[主料]
牛腩：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
胡萝卜：5g
生菜：3g
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[牛腩新吃的做法步骤]
1、牛腩加盐焯水去血水
2、加调味料去高压锅30分钟，捞出凉后去浮油
3、牛腩加黑胡椒酱和橄榄油煎热
4、鸡蛋跟水淀粉
5、蛋液倒入保鲜袋剪口挤形
6、蛋液熟后卷起，用提子生菜胡萝卜摆盘
[小窍门]
都是西红柿炖牛腩，今天新配法
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜