【重庆】春暖花开
“ 随着年的到来、春天的脚步越来越近、我们家阳台上有一株花开了、太美了、由于想到做了这个菜菜、漂亮美味、让花儿开在餐桌上、让家人一起欣赏😁😍”
[主料]
瘦肉末：200g
小西红柿：6个
黄瓜：半根
[辅料]
姜粒：一小勺
泡辣椒：一小勺
盐：一小勺
水淀粉：一小勺
鸡精：一小勺
五香粉：一小勺
胡萝卜：一小段
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[春暖花开的做法步骤]
1、把肉放入姜粒、泡辣椒、胡萝卜．一起搅成泥状
2、搅好的肉、放入水淀粉、鸡精、盐、五香粉、
3、向一个方向搅拌上劲、静置10分钟左右
4、小西红柿洗净、切掉顶盖、用挖球器挖出果肉、（可以用勺子挖）
5、装入肉馅、不用装太满、九分满就可以了！
6、放入蒸笼冷水上锅、大火蒸十五分钟左右就可以了
7、黄瓜洗净切成薄片、
8、找个大一点的盘子、黄瓜皮做枝、黄瓜片做花瓣、如图摆放、把蒸熟的西红柿去皮、放在花瓣中、做花蕊、
9、美美哒、让花儿开在餐桌上、好吃又好看😁😍
[小窍门]
您若是不喜欢泡辣椒可以不加
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 高颜值