【山西】金枪鱼三明治
“ 金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。
金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。
相比较新鲜的金枪鱼，我还是觉得罐头的更为方便，开盖即食，用来做三明治的夹心是很不错的。没时间做面包，选择现成的也很方便。”
[主料]
白菜：6g
荷兰豆：6g
圣女果：3g
面包：1个
[辅料]
沙拉酱：6g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[金枪鱼三明治的做法步骤]
1、将白菜和荷兰豆煮熟，捞出沥水。
2、将圣女果切片。
3、打开金枪鱼罐头，捞出鱼肉沥干。
4、面包从中间切开，但不要切断。
5、夹入荷兰豆。
6、挤上沙拉酱，铺一层金枪鱼肉。
7、摆上圣女果。
8、最上面再摆一层金枪鱼肉。
9、最后，表面再挤些沙拉酱，搭配咖啡、水果，就是很好的早餐。
[小窍门]
做为夹馅的原料，要将水分弄干些，这样夹进去不会把面包弄湿。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 烘焙 早餐