软炸虾仁
[主料]
虾仁：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
[配料]
椒盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[软炸虾仁的做法步骤]
1、将虾仁洗净放在厨房纸上吸干多余水分。
2、准备一碗面粉，一个鸡蛋打散。
3、虾仁均匀裹上面粉。
4、尽量的多裹面粉，沾取足量的蛋液。
5、锅中热油大概7成热，逐一将裹好蛋液的虾仁放入油锅中。炸到金黄色即可取出，过程中油温热后由中火转小火。
6、最后放入少许椒盐沾着吃，妈妈的味道啊~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜