鸡汤馄饨面
[主料]
馄饨皮：20张
鸡蛋面：100克
瘦肉：100克
[辅料]
小青菜：2棵
香葱：适量
[配料]
盐：2克
史云生浓醇鸡汤：2袋
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡汤云吞面的做法步骤]
1、原料图
2、瘦肉剁成泥，加葱花，史云生浓醇高汤。
3、拌匀待用。
4、包好云吞待用。
5、锅中烧开水，煮面。
6、煮好的面条捞起待用。
7、将小青菜在盐开水中焯熟，捞起待用。
8、煮云吞。
9、将面条，云吞放入碗中，加适量盐开水，放入一支史云生浓醇鸡汤，码上小青菜。
10、清淡的云吞鸡汤面。如果喜欢吃辣，可以再自行添加各种辅料。
[小窍门]
因为史云生高汤是浓缩型的，所以，喜欢清淡的朋友，可以不用加盐，口味重的适量加盐或者辣椒等。
面条最好是鸡蛋面，经煮不糊。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜