【山东】荠菜煎盒子
“ 春天挖的荠菜，一直冻在冰箱里，现在拿出来解冻包了盒子味道棒棒哒。”
[主料]
面粉：2碗
猪肉：适量
韭菜：1把
[辅料]
荠菜：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[荠菜煎盒子的做法步骤]
1、面粉加入水揉成面团醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、韭菜摘洗干净切碎。
4、荠菜解冻清水泡一会。
5、荠菜取出挤干水分切碎。
6、将韭菜，荠菜，肉丁放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成饺子馅。
7、面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。
8、将剂子擀成饼。
9、取一张饼放入馅料，盖上另一张饼，将边缘捏合。
10、捏上花边。
11、不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。
12、煎至两面金黄即可。
[小窍门]
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜