凉拌胭脂萝卜丝
[主料]
胭脂萝卜：1个
[辅料]
大蒜：2个
葱花：适量
食盐：一勺
味精：少许
酱油：2勺
尖椒：5个
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌胭脂萝卜丝的做法步骤]
1、胭脂萝卜洗净待用。
2、切好葱花蒜蓉待用。
3、尖椒切圈待用。
4、萝卜去头尾，切丝装入容器里，放入一勺食盐抓匀腌制5分钟，然后倒掉腌制出的水（或者用清水冲洗也可）。
5、最后放入1勺辣椒粉，葱花，蒜蓉，尖椒，酱油，味精，拌匀即可（用食盐腌制已经入味，不用放入食盐了）。
[小窍门]
食盐得把握好，如果是腌制后用清水洗净的，在拌匀的途中可先尝试一下咸淡。
使用的厨具：其他
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