山楂糕简单做
“ 山楂下来我就会买，因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样，首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”
[主料]
山楂：3斤
[辅料]
黄冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[山楂糕的做法步骤]
1、鲜山楂洗干净，控干水
2、去核和冰糖一起放到蒸锅里蒸，不加水
3、蒸好，我是直接用破壁机打成泥
4、不粘锅准备好，炒酱需要用刮刀，不然会粘
5、炒到变色，然后翻的时候有些吃力就可以装到模具里
6、天热放冰箱冷藏，天冷就放在外面就好啦，放一天，只要成型就可以切了
7、自己做的真的很开胃，饭量不大的，建议一次吃2-3块就行，不然会饿的快
[小窍门]
如果有裱花用的裱花嘴，直接用这个去山楂核会很快
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃