翡翠鸡蛋饼
[主料]
小油菜：适量
鸡蛋：1个
清水：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[翡翠鸡蛋饼的做法步骤]
1、小油菜洗净。
2、切碎。
3、倒入料理机带的搅拌杯里，再加些清水，水不用多，大约杯体的1/5-1/4就够了。
4、榨好的蔬菜汁倒入小盆里。
5、打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
6、一点点加入面粉，边加边搅拌。
7、面粉的量根据蔬菜汁的浓度添加。搅拌好的面糊稠度和酸奶差不多。
8、锅里刷一薄层油烧热。
9、倒入适量面糊。
10、喜欢吃薄饼的就摊开，中小火煎。
11、一面煎熟后翻面，两面都煎熟即可。
12、成品。
[小窍门]
孩子不爱吃青菜，可以用这个方法让他吃点青菜
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅
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