西兰花木耳
“ 西兰花和黑木耳是清肠排毒的好帮手，黑木耳对身体的养生保健功能很多。黑木耳不仅美容养颜，还可以吸附肠道的毒素，排出体外，还能养肾，乌发疏通血管。。”
[主料]
西兰花：1颗500克
黑木耳：适量
蒜香酱油：2汤匙
五香辣椒油：1汤匙
[焯水用]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花木耳的做法步骤]
1、西兰花洗干净
2、汤锅烧水，放入适量得的油，和盐
3、把西兰花用刀切小朵，这样焯水熟的均匀，也方便吃用
4、水开放入西兰花，焯到西兰花变色即可捞出来，不要焯太久，焯太熟影响口感。
5、过凉水，不要焖到发黄
6、木耳提前泡发，用水焯好备用
7、准备好拌木耳的辣椒油（提前做好的），蒜香酱油（提前做好的）
8、放两汤匙蒜香酱油，
9、放1汤匙五香辣椒油拌匀
10、把西兰花把盘，中间放拌好的黑木耳。这道凉拌才就做了。是不是特别简单。
[小窍门]
西兰花不要焯水焯太久。酱汁放的量按个人口感咸淡习惯调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜