花菜炒五花肉#五花肉#
“ 菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。”
[主料]
花菜：100g
五花肉：50g
黄瓜：50克
胡萝卜：50克
[辅料]
葱：10g
姜：3g
蒜：5克
[调料]
油：0.5勺
蒜蓉辣椒酱：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花菜炒五花肉的做法步骤]
1、准备原材料五花肉、花菜、黄瓜、胡萝卜。
2、锅中烧开水放入掰好的花菜焯水断生。
3、焯好水的花菜立即放入冷水中过凉后沥干水份。
4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入五花肉炒至变色。
5、放入胡萝卜片炒祯断生。
6、放入花菜大火快速翻炒。
7、放入一勺自制的蒜蓉辣椒酱。
8、放入盐和味精中小火翻炒。
9、炒至所有原材料完全入味即可出锅享用。
10、美味可口的好吃炒五花肉装入盘中就大功告成了。
11、搭配凉糕和一碗鲜牛奶一起吃好吃极了。
12、花菜入口清脆爽口。
13、花菜的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
14、五花肉肥而不腻入口即化
15、营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力。
[小窍门]
菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐