黄瓜变蛋拌荆芥 “ 中式的凉菜,与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜,不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。” [主料] 黄瓜:适量 变蛋:适量 荆芥:适量 [辅料] 蒜:适量 盐:适量 醋:适量 香油:适量 口味:酸咸 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤] 1、荆芥摘嫩叶去根,洗净备用。 2、变蛋、黄瓜。 3、用刀背把黄瓜拍裂。 4、切成段。 5、用刀背把蒜也拍一下。 6、切碎。 7、把黄瓜、一部分荆芥和蒜放一起搅拌调味。 8、分别倒入盐和醋,进行挑拌 9、把变蛋切瓣,尽量每一瓣都有蛋黄。 10、放入调好的菜中,淋上香油,轻轻挑拌。 11、盛入盘中。 12、在挑好的菜上再放上一点儿荆芥叶,开吃!爽口! 使用的厨具:其他 所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐