【广东】蒜香鸡翅
“ 新年大家都喜欢有一些吉祥寓意的美食,鸡翅就是一种不错的美食,而且有展翅高飞的寓意。
鸡翅是很多人都喜欢吃的,尤其是小朋友,特别喜欢吃，今天我们继续年夜饭之--蒜香鸡翅！”
[主料]
鸡翅：10个
蒜头：3瓣
玉米淀粉：1勺
椒盐粉：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净斩块，放入容器中，调入盐和鸡精，再加入酱油。
2、加入玉米淀粉和椒盐粉，用手抓匀，静置30分钟左右入味。
3、蒜头切碎备用。
4、锅中加入少许油，大火烧热，放入鸡翅，中火煎至微焦。
5、翻面，同样中火煎至微焦。
6、加入小半碗清水。
7、加盖。
8、中火焖至收干水分，开盖中小火将鸡翅两面都煎至呈金黄色。
9、下入蒜末煸出香味即可关火。
10、出锅装盘，上桌快快享用吧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜