【广东】腊肠炒荷兰豆
“ 东莞这边的特产就是广式腊肠，冬季最是腊肠腊肉飘香的季节。腊肠炒荷兰豆是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。”
[主料]
荷兰豆：200克
广式腊肠：120克
蒜头：12瓣
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒荷兰豆的做法步骤]
1、腊肠用开水烫洗一下，切片备用。
2、荷兰豆去老筋，洗净，切段备用。
3、锅中加入食用油，大火烧热，下入腊肠中火炒至表面微焦。
4、下入蒜末大火煸出香味。
5、倒入荷兰豆不停的翻炒。
6、炒至荷兰豆变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
7、出锅装盘即可食用。
8、荷兰豆清淡爽口，腊肠有嚼劲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜