快速凉拌菜
“ 对于夏天来说清凉爽口的菜才是大家的最爱。”
[主料]
黄瓜：2根
西红柿：1个
小生菜：3棵
紫洋葱：1/2个
[辅料]
熟花生米：3勺
蒜：3瓣
香菜：1棵
[调料]
芝麻酱：2勺
蚝油：2勺
香醋：4勺
生抽：1勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[快速凉拌菜的做法步骤]
1、所有蔬菜清洗干净后冷水泡10分钟，黄瓜拍一下，切成块，西红柿切薄片，洋葱切丝，生菜撕成小块装盆备用。
2、蒜沫，香菜沫，芝麻酱，耗油，香醋，生抽，白糖，加矿泉水调出半碗汁。
3、汤汁搅拌均匀后淋在菜上。
4、冷油放入熟花生米翻炒至油热关火。
5、热花生米油淋在菜上。
6、完成，吃的时候拌一下就可以啦。
[小窍门]
喜欢吃凉的可以把菜切好后放进冰箱里冷藏10分钟再拿出来浇汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜