免烤快手的奥利奥芝士蛋糕
“ 想吃甜点又没有烤箱？没关系，这款奥利奥芝士蛋糕制作过程不需要烤箱，而且非常简单快手，半小时内完全可以搞定。你只需要准备好所需要的原料，然后把所有原料混合后装入模具里放冰箱冷藏几个小时。接下来的事情就是好好享受这款美味的甜点喽。哈哈，是不是非常非常非常的简单呢，就连小朋友也可以轻松操作呢。
特别提醒一点，奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！”
[主料]
奥利奥饼干碎：140克
淡奶油：440克
奶油奶酪：200克
[辅料]
细砂糖：70克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[免烤快手的奥利奥芝士蛋糕的做法步骤]
1、 准备好所需要的原料。
2、 取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。
3、 用刮刀拌匀。
4、倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。
5、软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。
6、打发均匀。
7400、克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。
8、打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。
9、 再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。
10、翻拌均匀。
11、 倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。
12、 取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
[小窍门]
1、、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。
2、、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
3、、表面装饰可以任意发挥。
4、、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。
所属分类： 烘焙