辣炒蛤蜊
“ 最近对食物，总是提不起兴趣，终日的雾霾，心情也是糟糟的，为了健康，晚餐，又不想吃大鱼大肉，辣炒蛤蜊，吃起来！”
[主料]
老干妈：3勺
黄蛤：500g
[辅料]
生抽：1勺
葱花：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒蛤蜊的做法步骤]
1、蛤蜊在水盆中，浸泡，倒入几滴香油，能够快速吐沙！
2、锅中放入清水，水沸，倒入蛤蜊。待水再次烧开，捞出蛤蜊。
3、锅中放入适量油，葱花爆香，倒入老干妈辣酱、蛤蜊、生抽，放入微量清水，翻炒5分钟，即可。
4、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜