双耳听琴（芹）
“ 木耳和银耳都是对人体非常好的菌类，芹菜也是非常好的蔬菜！
三种蔬菜的搭配，健康又营养。”
[主料]
泡发木耳：100克
泡发银耳：100克
西芹：150克
[辅料]
生抽：半茶匙
盐：四分之一茶匙
鸡粉：少许
蒜泥：少许
葱花：少许
红小米辣：四个
香油：一茶匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[双耳听琴的做法步骤]
1、泡发木耳，银耳洗净，西芹去除老筋
2、西芹切片备用
3、开水烧开依次倒入木耳，银耳煮三分钟，下芹菜煮两分钟
4、煮好捞出控水，（可以用手轻轻的挤干水分）
5、小米辣切碎，蒜泥，葱花加入半茶匙生抽，四分之一茶匙盐，一茶匙香油，鸡粉少许，白醋半茶匙调匀备用
6、将调好的调料倒入即可
[小窍门]
芹菜要煮一下即可，太熟了就不好吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜