小时候的美食——猫耳朵
“ 猫耳朵成品
第一次做，有点小。第二锅有点炸过火了😂😂”
[主料]
面粉：300g
红糖：100g
[辅料]
芝麻：适量
盐：10g
水：适量
食用油：70g
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[猫耳朵的做法步骤]
1、面粉分为两份
2、一份加入红糖和面（红糖化开放凉）一份加入盐，水，食用油适量和面
3、活好后，将两个面团擀成片然后将白色的面片上涂抹一点水，将另一片放在上面卷成卷。
4、将卷好的面卷用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻一会，大约半小时左右，取出。切成片。就好了。
5、油锅倒油加热倒油，等油温升高以后。放入切好的面卷。炸至金黄色捞出，放凉即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃