鲜橙红焖羊肉
“ 羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！”
[主料]
羊肉：适量
鲜橙：适量
[辅料]
花椒：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
葱：适量
香叶：适量
老抽：适量
草果：适量
生抽：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[鲜橙红焖羊肉的做法步骤]
1、准备好所有调料
2、橙把皮削下来，果肉切两半备用
3、我用了羊腿，带皮羊肉，切大块
4、锅里加水，加料酒，花椒，葱，煮开，加入羊肉，大火煮五分钟，捞起羊肉背用
5、锅里加黄油
6、加入所有调料（除了橙），炒香
7、加入羊肉，炒香
8、一颗橙的橙汁，我是直接用手挤的！
9、加入老抽，生抽，蚝油
10、加入漠过羊肉的开水，烧开
11、开了五分钟后，捞出草果，香叶，八角，桂皮！然后加入陈皮！
12、大火煮开，小火焖2到3小时
13、最后撒上香菜，起锅！
14、多留点汤汁，拌饭，香！喜欢 我的食谱，公众号：琦食
使用的厨具：焖烧锅
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