酱油鸡
“ 家里小孩口味喜好咸香，鸡肉也不例外，每次做这道菜，我那胖乎乎的三公主总嚷嚷着要鸡腿。”
[主料]
走地草鸡：一只
[辅料]
生抽：2勺
姜：适量
蒜头：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：未知
[酱油鸡的做法步骤]
1、姜、蒜头、酱油
2、把鸡浑身膛内用酱油涂抹均匀，姜片、蒜头一起下高压锅，加点水压五分钟后冲水降压，把鸡翻另一面再压五分钟即可。
3、斩件上桌开动。
[小窍门]
时间允许的话，鸡先腌一小时酱油比较入味，还有熟后待鸡冷却晾干后再斩不会零碎。
所属分类： 热菜