#信任之美#香酥瓜条
“ 冬瓜口感清淡，总炖汤难免会腻，裹点粉炸着吃，香酥可口又不腻，大人孩子都喜欢！”
[主料]
冬瓜：200克
[辅料]
面包糠：少许
盐：1克
裹炸粉：50克
蛋黄：1个
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香酥瓜条的做法步骤]
1、冬瓜。
2、冬瓜去皮切条。
3、放少许盐，抓匀。
4、放入裹炸粉。
5、放入一个蛋黄，拌匀。
6、裹面包糠。
7、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。
8、炸至冬瓜表皮酥脆即可。
9、成品。
[小窍门]
冬瓜条放盐会出水，放入裹炸粉就不用再加任何液体了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 儿童 午餐