酸汤面
“ 非常清爽解腻简单的一款面食，简单也可以很美味。”
[主料]
鲜面条：一份
[辅料]
植物油：少许
胡椒粉：少许
盐：适量
鸡精：少许
葱：少许
醋：适量
香菜：少许
蒜苗：1根
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸汤面的做法步骤]
1、葱切碎、蒜苗取蒜白部分切碎。
2、锅中倒油，放入葱花、蒜苗炒至出香味。
3、迅速倒入醋炝锅。
4、醋烧至沸腾出香味后，倒入热水煮开，调入盐、胡椒粉、鸡精备用。
5、锅中烧热水，放入面条煮熟捞出。
6、浇入酸汤，洒上香菜即可。
[小窍门]
醋的用量根据自己喜好调节。蒜苗不能少。
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