麻酱瓜条
“ 西瓜好吃，瓜皮可別丟了。丟掉的可是美味喲！
此菜瓜條軟中帶脆，香氣撲鼻，咸鮮回甜。”
[主料]
西瓜皮：約200克
芝麻酱：2茶匙
盐：0.5茶匙
色拉油：0.5茶匙
[辅料]
小葱：0.5根
芝麻：0.5茶匙
味精：0.5茶匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[麻酱瓜条的做法步骤]
1、西瓜（厚皮的）吃盡肉后，洗凈。
2、用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，取約四分之一份西瓜皮；
3、切成長條片。
4、水燒開，加色拉油0.5茶匙，倒入瓜條；
5、待瓜條變軟撈出，瀝水。
6、加入芝麻醬2茶匙、芝麻0.5茶匙、調味鹽0.5茶匙、味精0.5茶匙；
7、放0.5根小蔥顆拌均勻即可。
使用的厨具：炒锅