#信任之美#百合芦笋炒虾仁
“ 芦笋、百合都是非常不错的食材，今天用它们和虾仁炒了！最后还加了一颗松露！”
[主料]
虾仁：120克
芦笋：100克
百合：1个
黑松露：1颗
[辅料]
色拉油：适量
料酒：2勺
盐：少许
黑胡椒碎：少许
鸡粉：适量
姜片：3片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[百合芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁去泥肠洗净，加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会
2、芦笋洗净去老皮切成小段
3、锅中加入水、一点盐和油煮沸，放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
4、新鲜百合掰开洗净
5、松露切成薄片备用
6、起油锅把虾仁过一下油
7、变色即可捞出沥干油
8、锅中留底油，加点姜片爆香
9、先放入芦笋翻炒
10、再放入百合翻炒均匀
11、接着放入虾仁炒匀
12、再次加点料酒、盐
13、最后撒上松露薄片炒匀，起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
[小窍门]
因为虾仁是冷冻的，所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
使用的厨具：不粘锅
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