椰丝球
“ 因为喜欢椰丝球，没办法，哪种都想试一下！这个是君之力荐的配方。”
[主料]
椰丝：50g
鸡蛋：半个
奶粉：5ml
低筋面粉：50克
[辅料]
细砂糖：30克
黄油：40克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[椰丝球的做法步骤]
1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、加入奶麦粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入50克椰丝和50克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
7、取一小块面糊，捏成圆形。
8、放进预热好的烤箱按方子所述时间温度烤焙。
9180、度，20分钟左右。请根据各自烤箱实际情况调节温度与时间（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）。
[小窍门]
想要整个酥软，请酌情加黄油，这个口感外酥里嫩，糖度可以自己调整，个人感觉比较甜，可能与我个人口味有关。10分钟后请在烤箱旁观察，表面上色呈金黄就可取出。我的都有点糊了。好在能吃