基础小面包
[主料]
高粉：300克
奶粉：15克
鸡蛋：1个
牛奶：140克
[辅料]
酵母：5克
黄油：25克
[配料]
糖：30克
盐：4克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[基础小面包的做法步骤]
1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。
2、加入黄油，再继续和面20分钟。
3、将活好的面团发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。
5、将面团滚圆，摆放整齐，放入烤盘。
6、发酵好后在面包表面刷一层蛋液。
7、撒少许白芝麻。
8、烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。
9、内部组织很松软的。
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