＃信任之美＃红烧鸡腿，料酒腌制，甜中有辣，回味无穷。
“ 好看更好吃，简单易操作。”
[主料]
鸡腿：2只以上
[辅料]
料酒：3勺
生抽：2勺
干辣椒粉：1勺
糖：2勺
盐：2勺
蒜：半只
老抽：2勺
姜：2块
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿上划开两道（容易腌制入味）
2、料酒和盐入碗拌匀，放入鸡腿腌制10分钟左右
3、姜蒜切末，准备好所有材料
4、红锅入油，放入姜蒜，干辣椒粉，煸炒。
5、将腌制好的鸡腿捞起放入锅中煎至金黄，倒入生抽老抽和小半碗水。
6、锅沸后入糖，大火2分钟后关小火炖煮。
7、小火翻炒收汁（注意后期容易糊锅）
8、装盘！开吃。
[小窍门]
如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒，其他步骤一样！小孩子吃的话可以省掉老抽只放生抽口味就没那么重！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃