#信任之美#油豆腐炖白菜
“ 民间有句话说，白菜豆腐保健康。大白菜便宜，味道清爽又开胃，而且还营养丰富。
油豆腐，有的地方也叫豆腐泡，蒸炒炖或搭配肉食都很好吃。油豆腐和大白菜一起炖，可以加馅也可以不加，很好吃也下饭。”
[主料]
油豆腐：160克
大白菜：1棵
肉末：90克
[辅料]
葱：3根
浓汤宝：1个
酱油：2汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[油豆腐炖白菜的做法步骤]
1、备好材料
2、肉末里加点葱花、酱油、盐拌匀
3、用筷子把油豆腐中间戳松，酿进少量肉末
4、白菜切片，菜帮和菜叶分开
5、将浓汤宝和酱油加入碗中，调均匀待用
6、热油锅，下白菜帮翻炒一会
7、加入菜叶和油豆腐炒匀，将调味好的味汁倒入，加半碗水烧开煮10分钟
8、最后加葱段就可以了
[小窍门]
油豆腐的馅不要酿太多，或者直接炖不要馅也可以。
使用的厨具：煮锅
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