#信任之美#脆皮炸鲜奶
“ 牛奶是食物中钙的重要来源，低脂牛奶含钙量最高。研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
这款脆皮炸鲜奶，奶香浓郁，入口香甜嫩滑，做法还超级简单，喜欢的朋友不妨一试哈！”
[主料]
牛奶：250克
玉米淀粉：20克
[辅料]
吉士粉：5克
细砂糖：20克
裹炸粉：50克
食用油：400克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆皮炸鲜奶的做法步骤]
1、牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
2、开小火，不停搅拌，防止糊底。
3、不停搅拌到浓稠后关火。
4、容器底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷藏半个小时。
5、取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
6、裹一层裹炸粉。
7、炸。
8、炸至金黄即可捞出。
9、油温升高后复炸一遍。
10、细腻香甜！
[小窍门]
油温升高后复炸一遍是为了表皮更酥脆。
使用的厨具：不粘锅
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