韩式辣鸡爪
“ 最近三食三餐看了很多，越看越馋辣鸡爪，很久没吃了，这次自己做~”
[主料]
鸡爪子：2斤
黄豆芽：1包
洋葱：1个
小葱：1把
蒜：半头
[辅料]
辣椒酱：3大勺
料酒：适量
生抽：适量
蜂蜜：2勺
梅子酱：1包
香油：1勺
食盐：2勺
糖：1勺
水：适量
白芝麻：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[韩式辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪子化冻，如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲，我努力了。。弄不下来，就算了😂。
2、洋葱切丝。
3、黄豆芽摘干净，洗净备用。
4、小葱切段备用。
5、大蒜剁成蒜泥，如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。
6、梅子酱，辣椒酱，蜂蜜备用。
7、将大蒜中加入辣椒酱，生抽，蜂蜜，梅子酱，料酒，香油搅拌均匀，根据鸡爪子的量，根据自己口味再添加糖和盐。
8、将鸡爪子，豆芽，小葱，洋葱放入高压锅的盆里，倒入酱料搅拌均匀。
9、加入适量水没过鸡爪子，根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项，不然水汽全跑了，一定会糊锅底。
[小窍门]
1、.蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的，蜂蜜汁可以用蜂蜜代替，梅子酱可以用青梅汁代替，或者梅子酒也可以。
2、.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~
使用的厨具：电压力锅
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