#信任之美#豆腐味增汤
“ 我家老爸老妈特别喜欢吃豆腐，红烧或炖煮都喜欢。今天家里准备了嫩豆腐和三文鱼，加了点昆布、蟹棒和半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】一起炖煮，做了道豆腐味增汤，味道好鲜美！”
[主料]
嫩豆腐：350克
昆布：100克
三文鱼：适量
香菇：3个
蟹肉棒：2个
[辅料]
白味增：1勺
清酒：少许
浓汤宝：半盒
盐：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐味增汤的做法步骤]
1、昆布（海带）洗净用水浸泡，水里加点白醋去腥
2、切成小块备用
3、三文鱼、蟹肉棒切小
4、香菇也切成片
5、嫩豆腐也切成小块备用
6、锅中加入适量清水和半个文炖浓汤宝
7、煮开后加入昆布和香菇炖煮20分钟左右
8、加入豆腐块继续炖煮
9、煮开后加入三文鱼、蟹肉棒和一点清酒
10、白味增提前先用点汤化开，后加入化开的白味增煮开
11、最后尝一下味道后加点盐调味，撒上葱花即可
[小窍门]
白味增不要放太早，不然香味就没了，盐的量也是到最后放完味增后，看是否需要添加
使用的厨具：煮锅
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