浓汤豆丝羹
“ 汤鲜浓郁，豆丝滑润、味美。”
[主料]
内脂豆腐：400克
小葱：2根
红薯淀粉：1汤匙
[辅料]
胡萝卜：半根
家乐浓汤宝：32克
茶油：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[浓汤豆丝羹的做法步骤]
1、内脂豆腐一盒，浓汤宝一个。
2、胡萝卜半根切丝，小葱2根切段。
3、红薯淀粉1汤匙，用清水发制。
4、豆腐完整从盒中取出；
5、切丝。
6、锅中加入大半汤盆量清水，烧开后放浓汤宝；
7、中火烧5分钟，下胡萝卜丝；
8、汤呈浓厚时，调小火；
9、倒入豆腐丝；
10、用汤匙底朝一个方向将豆腐丝在汤中划散；
11、煮5分钟后，勾薄欠、滴几滴茶油倒入汤盆，洒小葱段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类