瘦肉黄豆酸菜
“ 每次做这个菜都是光盘的，说好吃。本来没想过把这个传上来的，传一下，哈哈。”
[主料]
猪肉：适量
酸菜：适量
姜丝：适量
蒜蓉：适量
黄豆：适量
[辅料]
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[瘦肉黄豆酸菜的做法步骤]
1、猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2、酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3、泡好的酸菜和黄豆。
4、锅中热油，炒香姜蒜。
5、放入猪肉片，炒匀至变色。
6、放入备好的黄豆和酸菜。
7、炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
使用的厨具：炒锅
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