百香果土豆泥（初恋）
“ 买了一堆百香果回来，做为一个资深吃货，是不是总爱来点新花样，不然这么好的东西只用来泡泡水喝是不是太单调无味了，今天用的百香果做的土豆泥，我想给它起个名字叫做初恋，因为你所能想到初恋的美好它都在里面，没有比这更值得回味的东西了”
[主料]
百香果仁：一个
百香果壳：三个
土豆：一个
[辅料]
牛奶：适量
黄油：适量
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[百香果土豆泥的做法步骤]
1、先将百香果从头部切开，掏出果仁
2、土豆洗干净，整个的放锅里煮，用筷子能戳穿即可
3、把煮好的土豆去皮，切块，加入适当的蜂蜜，牛奶，和少许黄油加一整个百香果仁放入料理机打成泥
4、把打好的百香果土豆泥倒入提前挖好的百香果壳中
5、撒上提前准备好的马苏里拉芝士奶酪，外层包上锡纸，烤箱预热180度，十分钟芝士上色即可
6、一定要趁热吃，芝士才能拉出丝
7、特别开胃
[小窍门]
如果觉得时间紧张，土豆就直接去皮切片，上锅蒸，最多十分钟就蒸好，带皮煮能更好的保留土豆的香味
马苏里拉奶酪如果没有可以直接超市购买成片的那种芝士也可以
一定要包上锡纸，不然百香果壳会烤变形，而且也会影响口感
我建议可以适当多放一点蜂蜜和一点点盐，应该会更好吃
值得注意的是，百香果虽然有17种氨基酸，有很高的影响价值和药用价值，也没有什么跟食物相冲的果子，但是它也并不是适合任何人的，有些幼儿或者体弱，有胃病的人就不建议食用，具体的大家可以百度一下百香果百科
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃