#柏翠大赛#旺仔小馒头
“ 现如今食品安全有很大的问题，我们不妨自己在家制作。没有添加剂，要是和孩子一起做更有一番风味。”
[主料]
马铃薯淀粉：150克
奶粉：25克
低粉：30克
[辅料]
糖粉：30克
玉米油：30克
鸡蛋：一个
泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[旺仔小馒头的做法步骤]
1、准备材料。
2、将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合。
3、准备糖粉。
4、鸡蛋加糖粉打散。加入玉米油搅拌均匀。将步骤2的各种粉过筛到蛋液里。
5、揉成一个均匀的面团。
6、取一小块面团，搓成长条。
7、切成一个个小面丁，然后用手搓圆。
8、依次都搓好，大小最好基本一致。
9、预热好的烤箱160度，上下火烤15分钟左右，在进烤箱之前略喷点水，不容易开裂。
[小窍门]
1、、做法其实不难，就是功夫活，请耐心制作。
2、、最好搓的大小一致，这样烤起来比较颜色统一。
3、、最好使用马铃薯粉，淀粉做出来比较硬。
4、、进烤箱之前喷点水，也会使饼干不容易开裂。
使用的厨具：电烤箱
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