秋葵炒肉片
“ 秋葵最近两年成为了大众喜欢的绿色蔬菜。可以炒，可以凉拌，可以白焯，各种做法。今天我就用来炒肉片。”
[主料]
瘦肉：200g
秋葵：250g
[辅料]
姜：3片
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[秋葵炒肉片的做法步骤]
1、秋葵洗净切片，瘦肉切片用盐油腌制，姜片备用。
2、开火热锅，放油，油热放入姜片爆香倒入肉片翻炒至变白色熟了盛出来备用。
3、利用锅里余油倒入秋葵翻炒，一边炒一边适量加点水防止炒糊。
4、炒到秋葵断生后倒入炒好的肉片翻炒，放盐蠔油调味即可。
5、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜