#信任之美#一次性发酵吐司
“ 这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！”
[主料]
鸡蛋：50g
黄油：30g
酵母：3g
盐：2g
高筋面粉：230g
牛奶：90g
棉白糖：45g
[表面装饰]
全蛋液：适量
白芝麻：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[一次性发酵吐司的做法步骤]
1、除黄油以外把其它所有材料放入面包机桶内。
2、揉到基础扩展后放入室温软化的黄油继续揉
3、揉到能拉出薄薄的手套膜即可。
4、取出分成三等份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟
5、取一个面团擀成椭圆形
6、卷起
7、依次卷好，放入模具中
8、盖保鲜膜放入烤箱进行发酵。旁边放一碗温水有助于发酵。
9、发酵至8—9分满
10、表面刷一层薄薄的全蛋液，再撒上白芝麻装饰
11、放入预热好的烤箱170度35分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
12、注意表面上色后盖保鲜膜防止上色过重。
13、出炉后立刻倒出，放凉网上凉到还有余温时放入密封的容器中。防止水分流失。
14、撕开看看内部组织很不错
15、可以撕着吃
16、美味
17、有木有像瀑布
[小窍门]
菜谱中的水量这里只做参考，先预留10g如果不够根据实际情况增减。每款的面粉吸水量都不同与温度、季节都有关系。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙