鸡蛋饼
“ 国庆长假来了，大家有没有出去玩呢？小编是个宅男，喜欢在家看看书，写写作业，打打游戏，早上睡个懒觉不要太爽，如果给自己摊几块鸡蛋饼那就更完美了，不多说，上菜谱！”
[主料]
面粉：200g
鸡蛋：3个
盐：10克
油：10克
[辅料]
水：300ml
葱花：20克
味精：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、先在一个大的碗里倒入300克面粉，倒入150ml的纯净水，用打蛋器拌匀，不要有面疙瘩，再倒入100ml的水搅拌成面糊糊，一定要拌匀。
2、倒入三个鸡蛋，再次用打蛋器拌匀。
3、撒上一小勺盐和一点点味精和葱花，这个根据个人口味，再次拌匀。
4、平底锅加热，倒入少量的油，让油滑满锅底，倒入一大勺面糊，迅速转动锅，让面糊铺满锅底，一定要用最小火，等表面凝结并微微有焦黄的小点再翻面，这时倒入一点点油，等另一面也凝结就大功告成了。
5、我这次的面粉的量可以摊5块饼。
6、配一杯牛奶和几根小肉肠就是一顿美味的中西式早餐。
使用的厨具：平底锅
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