肉末酱香小土豆
[主料]
小土豆：十多个
[辅料]
大酱：两勺
肉末：少许
生抽：少许
糖：少许
香葱：适量
熟芝麻：少许
花生油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[肉末酱香小土豆的做法步骤]
1、小土豆去皮，放开水里煮面～
2、晾干水后放油里煎成金黄色～
3、准备两勺大酱，我用的是做大酱汤的那种韩国大酱～
4、大酱里加少许水拌均匀
5、猪肉切成末待用
6、香葱的葱白切末待用～
7、油热后先放葱白煸出香味，再放入肉末煸炒变色～
8、再放入大酱
9、加没过土豆的水焖至收汁，放入白糖，少许盐和生抽，少许鸡精
10、收汁后撒上芝麻和香葱即可～
使用的厨具：炒锅
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