#信任之美#蒜炒苕尖
“ 营养丰富。蒜香菜鲜。”
[主料]
红苕尖：约300克
小米辣：2粒
盐：0.5茶匙
[辅料]
独蒜：4粒
菜油：0.5汤匙
鸡精：0.5茶匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[蒜炒苕尖的做法步骤]
1、红苕尖约300克，切去老根，浸泡、冲洗；
2、沥去水份。
3、独蒜4粒，切片；
4、小米辣2粒，切段。
5、菜油0.5汤匙，大火下蒜片；
6、快速倒入苕尖，洒入盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、小米辣段；
7、翻匀即可。
[小窍门]
小米辣除了添色添味外，可放可不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜