盐水花生“ 盐水花生是一道冷碟子,很多人在请客吃饭的时候会点这么一道菜,当然,也有很多人在家无聊的时候去煮了吃。自己在家做安全且卫生,何乐不为呢?我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
花生:500g
八角:10g
[辅料]
盐:3勺
口味:微辣
工艺:煮
耗时:十分钟
难度:简单
[盐水花生的做法步骤]
1、新鲜带壳花生一斤
2、如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了
3、用手把洗干净的花生每个捏开口,这样方便入味
4、将花生倒入锅内,加入适量的清水,再加入3勺的盐,八角拍碎加入花生中,盖锅盖大火煮开,转中火煮半小时
5、然后关火泡2小时,就可以吃了
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[小窍门]
1、、如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了;
2、、盐要多加点,煮好泡2小时为了使花生更加入味,吃来更加的盐香;
3、、煮好如果吃不完可以晒干,做成咸干花生,更加的香脆。
使用的厨具:煮锅
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